Pasa pas. 1. Comencem per tallar les verdures. Les de la marca, ben petites i el tomàquet ratllat fi. Les de l’arròs, les fem a daus o rodanxes. 2. Engeguem el foc ben alt. Quan sigui calent, hi posem un raig d’oli i saltegem les verdures que hem tallat més grosses durant un parell de minuts. Ens han de quedar daurades per fora i crues Mentre diluïm la tinta de calamar o sípia amb el caldo de peix. Un cop tinguem la barreja de brou de peix i tinta preparada l’agreguem amb la resta d’aliments de la paella. Deixem bullir el caldo i deixem cuinar a foc mitjà durant uns 15-20 minuts. Per saber el punt exacte podem anar provant l’arròs mentre es cuina. Lesalbergínies farcides és un plat molt fàcil de preparar i que sempre dóna molt bons resultats a la cuina. Pots omplir les albergínies amb els ingredients que més t'agradin. Això fa que hi hagi una gran varietat de receptes d'aquest menjar. Nosaltres et donem algunes idees: albergínies farcides amb verdures, albergínies farcides de Costellarde porc al forn amb boniato; Arròs amb llet; Bacallà amb samfaina; Croquetes de pernil fàcils; Llegums i verdures 15 min. Sopa d'all Sopes i cremes 30 min. Bacallà a la mussolina d'alls Peixos i mariscos Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana! Pots seguir-nos a: Facebook Twitter Telegram Joan Corminas

Larajada Ês un peix que no tÊ esquelet ossi. Es coneixen mÊs de 400 espècies de rajades, però de totes elles, la rajada comuna Ês la mÊs coneguda i valorada gastronòmicament. El seu valor culinari es troba, principalment, en les aletes. La carn Ês saborosa, però no molt benvolguda.

4 Saltem els cossos de les gambes pelades en una paella antiadherent, un minut per banda, i en posem tres al fons de cada plat. Les salem amb sal gruixuda per sobre i una mica de julivert o porradell picats. 5. Servim els plats i, un cop a taula, hi aboquem la crema ben calenta, que acabarĂ  de coure les gambes. 6. . 392 241 150 183 464 187 85 279

arros amb verdures la cuina de sempre