Paso1. Separamos las costillas y las ponemos en un caldero con abundante agua. Salamos. Paso 2. Descamisamos las piñas de millo, las cortamos por la mitad y las ponemos en el caldero. Paso 3. Las dejamos que hiervan unos 45 minutos aproximadamente. Desespumamos para quitar las impurezas. Paso 4.
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Preparaciónde las Papas, piña y costillas. Lo primero que tienes que hacer es desalar las costillas el día anterior y para desalarlas hay que ponerlas en remojo la noche anterior en agua fría hasta el día siguiente. Una vez desaladas las costillas, pela las piñas quitándole las hojas y lavándolas. Pon en un caldero (olla) las costillas
Costillascon papas y piña (Marfisa) Pastel de choclo (Danielamr) Albóndigas con tomate (Ana Moreno) Filete en salsa de aceituna (Lola) Pescado y mariscos. Zarzuela de Marisco (La buena mesa)
CostillaBBQ y lomo mechado en salsa de 🍊 y 🌶️ chipotle. costilla de cerdo en una sola pieza • ajonjolí (opcional) para decorar la costilla • piña en trozos • lomo de cerdo en una sola pz • Mezcla H. secas (orégano, tomillo, albahaca, salvia y perejil) • ajos picados finamente • cebollas blancas • de apio. 6 a 8 personas.
Verterlas costillas y cocinar hasta dorar. Agregar el jugo de piña, soya, trozos de piña y agua. Subir el fuego y dejar romper hervor. Bajar el fuego y tapar, para dejar consumir el agua y que adquiera consistencia espesa. Retirar y servir las costillas con la salsa y las papas. Tip: También puedes hacer esta receta con St. Louis de Progcarne.
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costillas con papas y piña
